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中國培育的豬種。產(chǎn)于湖北省，分布于湖北、湖南、江西、安徽、廣東、廣西及海南等地。1988年統(tǒng)計(jì)， 有種豬3萬頭。

湖北白豬由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所采用群體繼代選育法， 利用地方豬種湖北通城豬、四川榮昌豬與引進(jìn)豬種長白豬和大白豬雜交育成。1986年湖北省科委組織鑒定。該豬種具有胴體瘦肉率高、生長發(fā)育較快、繁殖性能優(yōu)良、肉質(zhì)好，能耐受長江中游地區(qū)夏季高溫和冬季濕冷氣候條件等優(yōu)良特性。品種結(jié)構(gòu)包括有5個(gè)彼此間無血緣關(guān)系的、既有品種共性又各具特點(diǎn)的品系，其中Ⅰ、Ⅱ系繁殖力高， 適應(yīng)性好; Ⅳ、Ⅴ系生長發(fā)育快， 胴體瘦肉率高。

體型外貌 體 ......