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非蛋白氮


作者:佚名       來源于:學習力教育中心

飼料粗蛋白質中除去真蛋白質以外的非蛋白質形態(tài)的含氮化合物的總稱, 又稱非蛋白態(tài)氮。包括游離氨基酸、酰胺類(amide)、蛋白質降解的含氮化合物、尿素、氨以及銨鹽等簡單含氮化合物。反芻家畜體內的瘤胃微生物可利用非蛋白氮充作廉價的氮源將非蛋白氮在瘤胃內通過瘤胃微生物轉變?yōu)榫w蛋白, 然后在后消化道內酶解被反芻家畜消化利用。常用于飼料的非蛋白氮有人工合成的尿素、縮二脲、異丁叉二脲(isobu-tylidene diurea)等。磷酸氫二銨、碳酸銨、醋酸銨、甚至硫酸氨、氨水等也可作為非蛋白氮源利用 (表)。

利用非蛋白氮須遵循以下原則: ①延緩這類飼料在瘤胃中的分解速度,以便微生物有 ......




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