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英國(guó)最古老的肉用育成品種之一。原產(chǎn)于英格蘭東北部梯姆斯河流域的達(dá)勒姆郡、約克郡、諾森伯蘭郡和林肯郡。產(chǎn)區(qū)氣候溫和，土壤肥沃，牧草茂盛，有良好的放牧地。1822年出版第一冊(cè)良種登記簿，1875年成立品種協(xié)會(huì)。在其育成史上，著名的育種學(xué)家柯林(Collings)兄弟作出了特別重要的貢獻(xiàn)，曾多方搜集有價(jià)值的牛群，得到最理想的公牛“古巴克”，利用其進(jìn)行近親繁殖，對(duì)肉用型短角牛的育成起了重要作用。

由于不同的歷史時(shí)期，對(duì)短角牛的要求不同，因而育成了不同類型的短角牛，有肉用型、乳用型和兼用型三種。其肉用型短角牛現(xiàn)已分布于世界各地， 影響較大，以美國(guó)、澳大利亞、新西蘭 ......