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淀粉價
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
以淀粉在成年閹牛體內生成的體脂量凈能為參比，衡量飼料有效能值的一種飼料單位。由德國凱爾納(O. Kellner，1905)提出，20世紀初期在世界上流傳很廣。凱氏以成年閹牛為試驗動物，在其基礎日糧中添加純營養(yǎng)物質，并分別測定各種營養(yǎng)物質在牛體內沉積脂肪的能力。凱氏把營養(yǎng)素分為四類，即粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和無氮浸出物，并以小麥面筋蛋白代表蛋白質，用植物油代表脂肪，用經(jīng)過酸堿處理的秸稈代表粗纖維，用淀粉和蔗糖代表無氮浸出物，測出1千克淀粉在成年閹牛體內可沉積248克體脂肪，即相當于9878千焦凈能，以此作為一個淀粉價單位來表示飼料的有效能值。經(jīng)過他的一系列試驗得 ......
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