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在一定產(chǎn)蛋期內(nèi)，家禽連續(xù)產(chǎn)蛋的能力。常用產(chǎn)蛋頻率或產(chǎn)蛋率來表示。

式中 n為一個(gè)產(chǎn)蛋周期的連產(chǎn)蛋數(shù);z為兩個(gè)連產(chǎn)之間的間隙天數(shù)。

家禽的產(chǎn)蛋有一定的節(jié)律性。在連續(xù)產(chǎn)一定數(shù)量的蛋后，就會(huì)休產(chǎn)一天或數(shù)天，前者稱為連產(chǎn)，后者稱為間歇。連產(chǎn)和間歇組成一個(gè)產(chǎn)蛋周期，若干產(chǎn)蛋周期組成 一個(gè)產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋周期是一個(gè)遺傳性狀。連產(chǎn)和間歇的長(zhǎng)短隨家畜個(gè)體而異。連產(chǎn)長(zhǎng)而間歇短則產(chǎn)蛋頻率高，產(chǎn)蛋性能好。因此，產(chǎn)蛋頻率是選擇高產(chǎn)家禽的重要指標(biāo)之一。

表示產(chǎn)蛋強(qiáng)度的另一種方法是產(chǎn)蛋率。產(chǎn)蛋率是指母禽在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)的產(chǎn)蛋百分比。有兩種計(jì)算方法：

式中 統(tǒng)計(jì)期內(nèi)總產(chǎn)蛋量指周、月 ......