作者:佚名 來源于:學習力教育中心
英國古老的小型肉用品種,全稱阿伯丁-安格斯牛(Aberdeen-Angus)。原產(chǎn)于蘇格蘭北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡。
歷史 安格斯牛的起源尚有爭論, 有人認為起源于蘇格蘭早期的有角黑牛; 有人認為起源于當?shù)責o角牛; 還有人認為起源于巴肯 (Buchen) 牛, 并含有短角牛、愛爾夏牛和蓋洛威牛血液。有組織的育種工作是從18世紀末開始的。主要是根據(jù)早熟性、屠宰率、肉質(zhì)、飼料利用率和犢牛成活率進行選育,并在提高安格斯牛的肉用性能方面采用近交和嚴格的選種, 取得了重大成就。1862年開始良種登記,1892年出版良種登記簿。自19世紀開始向國外輸出,現(xiàn)已遍布于世界各養(yǎng)牛國家,是英國、美國、 ......
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