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鳳凰水仙
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
茶樹有性群體品種之一， 又系全國茶樹良種審定委員會認定的國家良種之一。原產(chǎn)廣東省潮安縣(今潮州市)鳳凰山， 主要分布于廣東的豐順、饒平、焦嶺、平遠等縣。小喬木型、大葉類， 樹姿近直立， 分枝密度適中，葉長9.6～13.6厘米， 葉寬4.5～5.0厘米， 葉面多數(shù)平整， 葉端驟尖， 側(cè)脈明顯， 9～10對， 葉色綠或深綠， 葉質(zhì)硬脆， 芽葉肥壯， 茸毛很少。一般在3月中旬萌芽， 清明節(jié)后開采。花冠直徑38毫米，花瓣7片，花萼少毛。鮮葉水浸出物含量46.86～47.53%， 多酚類25.58～26.55%， 兒茶素3.16～3.98%。制成烏龍茶， 香高、味濃醇; 制成紅茶， 香高色紅， 茶湯 “冷后渾”現(xiàn)象顯著。畝產(chǎn)干茶200千克 ......
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