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用各種材料對(duì)茶樹(shù)樹(shù)冠或行間地面進(jìn)行遮蓋的措施。樹(shù)冠覆蓋有棚架覆蓋，冠面覆蓋和束蓬覆蓋等種類，地面覆蓋有鋪草覆蓋、草皮泥覆蓋和地膜覆蓋等種類。

棚架覆蓋 指在茶園地面高180～200厘米處搭一棚架，上用蘆葦、草包等材料或化學(xué)纖維等織物覆蓋，以調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度和光質(zhì)、提高綠茶品質(zhì)， 在日本這種茶園稱為覆下茶園。覆下茶園在日本已有300余年的歷史， 傳統(tǒng)的覆蓋方法可以日本京都府的宇治地方為代表。當(dāng)春梢長(zhǎng)出2～3片真葉后，在棚架上覆上蘆葦，透光率為40～50%，10日后，再在蘆葦上覆稻草434千克/畝， 并在四周掛上草包， 透光率為2～5%， 經(jīng)過(guò)10日后采茶。近年來(lái)， 化學(xué)纖維編織的 ......