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監(jiān)督管理進(jìn)出口茶葉質(zhì)量的一種手段。根據(jù)需要由國家頒布有關(guān)法令、條例和相應(yīng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)(包括實(shí)物樣茶)， 通過感官、理化、儀器等檢測方法， 對應(yīng)檢茶葉實(shí)施包括品質(zhì)、衛(wèi)生、包裝和數(shù)量等項(xiàng)的鑒定。

中國遠(yuǎn)在宋代， 太平興國四年(979年)， 已有“偽茶一斤， 杖一百， 二十斤以上棄市”的嚴(yán)格禁令。明、清兩代都有茶法規(guī)定。清代規(guī)定“凡偽造茶葉或作假茶興販及私與外國人賣買者， 皆按律科罪”。1914年， 當(dāng)時(shí)的農(nóng)商部總長張謇，在《擬具整理茶葉辦法并檢查條例》呈文中， 對茶葉檢驗(yàn)提出了較為具體的辦法，建議“凡出口茶葉之色澤、形狀、香氣、滋味， 均須由檢查所檢驗(yàn)， 其純凈者 ......