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研究農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營決策的原理與方法的學科。它隨著農(nóng)業(yè)中資本主義的發(fā)展、農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的進步而于近代形成并完善起來。但它的一些基本原理， 早在18世紀末、19世紀初就已開始形成。許多西方經(jīng)濟學家認為它是最老的一門農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科。英國農(nóng)學與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家揚(A. Young，1741～1820年)在1770年發(fā)表的《農(nóng)村經(jīng)濟》一書中，就提出了生產(chǎn)因素的合理配合、生產(chǎn)費用與收益的關(guān)系等問題，以許多篇幅論證了經(jīng)營大規(guī)模農(nóng)業(yè)的優(yōu)越性。德國農(nóng)學家與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家泰厄(A. D. Thaer，1752～1828)于1809～1812年間陸續(xù)發(fā)表所著《合理的農(nóng)業(yè)原理》， 指出： 經(jīng)營農(nóng)業(yè)的目的不只在于取得高產(chǎn)，它的最終目的是 ......