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農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者出售農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的商品資金變?yōu)樨泿刨Y金，或把商品資本變?yōu)樨泿刨Y本，最后使農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的生產(chǎn)消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)得到滿足。

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，主要是在不同形式的有組織的市場(chǎng)(如集市、廟會(huì)、商場(chǎng)、店鋪、超級(jí)市場(chǎng)、購(gòu)物中心等)上進(jìn)行的。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的方式有現(xiàn)貨交易、期貨交易;有通過(guò)合同批量銷(xiāo)售，有零散銷(xiāo)售。

在資本主義國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售是通過(guò)自由交換實(shí)現(xiàn)的，銷(xiāo)售價(jià)格是通過(guò)市場(chǎng)自發(fā)作用形成的。但是，不少國(guó)家對(duì)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的某些重要農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售實(shí)行政府干預(yù)，如規(guī)定最高限價(jià)，以保護(hù)消費(fèi)者利益。

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