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由蜜蜂幼蟲和蛹加工成的食品和藥品。中國(guó)食用蜂子的歷史悠久，公元前3世紀(jì)成書的《禮記·內(nèi)則》記載蜂、蟬幼蟲是古代帝王貴族的珍貴食品。迄今，西南一些少數(shù)民族(如傣族、布朗族)還有食用蜂子的習(xí)慣。蜂子入藥，公元前3世紀(jì)末漢代帛書《五十二病方》(長(zhǎng)沙馬王堆三號(hào)漢墓出土)中有以下記述：“一，夕毋食， 旦取豐(蜂)卵□，漬美醯一桮(杯)， 以飲之。”全句意思是說(shuō)， 把蜂子(“卵”)浸在醋中飲用，可以治病(見(jiàn)圖)。在2000年前中國(guó)的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》、梁代陶弘景的《神農(nóng)本草經(jīng)注》以及宋代的《經(jīng)史證類備急本草》等古籍(見(jiàn)蜂療)中都有記載。

《五十二病方》(局部)

蜂子的營(yíng) ......