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加拿大現(xiàn)代養(yǎng)蜂專家。1900年生于加拿大安大略省，畢業(yè)于安大略農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為圭爾夫大學(xué))，在麥吉爾大學(xué)獲碩士學(xué)位。1928～1931年在美國(guó)康奈爾大學(xué)攻讀博士學(xué)位時(shí)，在E.F.菲利普斯教授指導(dǎo)下，從事蜂蜜發(fā)酵和結(jié)晶的研究，發(fā)明了制作乳酪型微晶蜂蜜的加工技術(shù)。獲得博士學(xué)位后返回安大略農(nóng)學(xué)院任教授。1940～1942年任美國(guó)紐約格魯頓城的芬格湖蜂蜜聯(lián)合社經(jīng)理。嗣后任康奈爾大學(xué)養(yǎng)蜂學(xué)教授，1966年退休，被授予榮譽(yù)退職教授。為紀(jì)念他的業(yè)績(jī)，1968年康奈爾大學(xué)建立了戴斯蜜蜂研究室。國(guó)際蜜蜂研究會(huì)于1953年授予他榮譽(yù)會(huì)員稱號(hào)，1966年起他擔(dān)任該會(huì)副主席。

戴斯發(fā)明的乳酪型蜂蜜加工方法于1933年 ......