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合理采收中藥，對(duì)保證藥材質(zhì)量， 擴(kuò)大和保護(hù)藥源， 提高藥材利用率， 具有重要意義。藥材的采收，應(yīng)選擇在有效成分含量最多時(shí)進(jìn)行，入藥部分以成熟度作為依據(jù)。每一種中藥都有一定的采收時(shí)節(jié)和方法。金代醫(yī)藥家李東垣：“凡諸草木昆蟲，產(chǎn)之有地; 根葉花實(shí)，采之有時(shí)。失其地則性味少異;失其時(shí)則性味不全。“中藥采收與季節(jié)有關(guān)，并受氣候、產(chǎn)地、土壤等多種因素的影響。采收時(shí)應(yīng)考慮中藥的單位面積產(chǎn)量和有效成分的含量， 才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的中藥材。

植物類全草 多在植物生長(zhǎng)茂盛或開花季節(jié)采收。如茵陳在初春幼苗高6～7厘米時(shí)采收; 紫花地丁在夏季果實(shí)成熟時(shí)采收; 荊芥宜在秋 ......