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將油料作物的果實或其他含油物料制成食用或工業(yè)用油脂的成套機械。

發(fā)展簡史 最早的榨油機具是石磨和杠桿榨。公元1313年中國的王禎《農(nóng)書》完整地記載了楔形榨具及其制油方法。1637年宋應(yīng)星著《天工開物》中對于早已使用的水代法制油作了詳細(xì)記載。

1795年英國勃拉馬(Blama)利用水壓機榨油。1892年提出了螺旋榨油機的結(jié)構(gòu)。1900年美國人安德森(V.D.Anderson)開創(chuàng)應(yīng)用動力螺旋榨油機。1843年歐洲有人利用二硫化碳作溶劑浸出橄欖皮油。1856年法國人迪斯(Deiss)應(yīng)用間歇式單缸浸出器取得專利，并于1870年建立浸出油廠。1900年進(jìn)一步研制成缸組式浸出工藝。隨后各種類型的連續(xù)式浸出設(shè)備相繼出現(xiàn)。經(jīng)過 ......