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薯類(lèi)加工機(jī)械
作者：佚名 來(lái)源于：學(xué)習(xí)力教育中心
將薯類(lèi)加工成薯干、淀粉、粉絲、粉條等食品和工業(yè)原料的機(jī)械。主要有鮮薯清洗機(jī)、去皮機(jī)、切碎機(jī)、淀粉加工和粉絲粉條加工單機(jī)和成套設(shè)備。鮮薯制作成淀粉，早期是采用陶器磨缽，手工將鮮薯磨碎再用紗布過(guò)濾，粉漿沉淀，干燥成淀粉。若用刨絲板由手工將鮮薯加工成絲狀，或用刀將其切成薄片曬干便成薯干。
鮮薯清洗機(jī) 可清除鮮薯表面的泥沙、石子或雜物。主要有聯(lián)合式、鼠籠式和螺旋式等清洗機(jī)。常用的螺旋式清洗機(jī)，主要由傾斜放置的螺旋提升器和清洗槽組成。提升器的下部浸入槽中，螺旋軸上帶有毛刷，水槽中薯塊在螺旋葉片作用下，邊上升邊受到毛刷作用，刷掉鮮薯表面的泥沙 ......
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