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論述為維持土壤肥力而必須歸還作物從土壤中取走的養(yǎng)分的理論。19世紀(jì)，由德國(guó)化學(xué)家J.von李比希(Liebig)在《化學(xué)在農(nóng)業(yè)和生理上的應(yīng)用》一書(shū)中提出。他根據(jù)大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果論述了植物、土壤和肥料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化及其相互關(guān)系，較為系統(tǒng)地闡述了元素平衡理論和補(bǔ)償學(xué)說(shuō)。

養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容包括：①隨著作物的收獲，必然要從土壤中帶走某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使土壤肥力下降。②要維持一定的產(chǎn)量水平，必須恢復(fù)土壤肥力。李比希明確指出，土壤肥力是保證作物產(chǎn)量的基礎(chǔ)。不恢復(fù)和提高土壤肥力，想僅僅靠某一技術(shù)，是不可能持續(xù)高產(chǎn)的。任何一個(gè)國(guó)家的繁榮昌盛，最根本的是要 ......