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鈣在植物生命活動過程中所起的作用。鈣是構(gòu)成細胞壁的重要成分，它對穩(wěn)定細胞膜的結(jié)構(gòu)、細胞的伸長和分裂、酶活性的調(diào)節(jié)和代謝過程都起著重要的作用。

構(gòu)成細胞壁結(jié)構(gòu)的成分 在植物組織中，鈣大部分是位于細胞壁中。在細胞壁中有兩個不同區(qū)域含Ca2+較多，即相鄰兩個細胞細胞壁之間的胞間層(middle lamella)和細胞壁靠近質(zhì)膜的交界處(或質(zhì)膜的外表面)。這兩個區(qū)域中的Ca2+與果膠質(zhì)形成果膠酸鈣，它們對穩(wěn)定細胞壁的結(jié)構(gòu)是不可缺少的。細胞壁中果膠酸鈣的比例多少，與真菌侵染組織的敏感性和果實成熟早晚有關。新鮮果實中果膠酸鈣含量低時，往往容易引起真菌感染和使果實過早成熟。

穩(wěn)定 ......