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學(xué)名為Raphanus sativusL.。屬十字花科蘿卜屬的越年生或一年生直立性草本植物。又名滿園花、茹菜、大菜、蘿卜青等。主要分布在中國(guó)長(zhǎng)江以南的湘、贛、桂、粵、閩、鄂和浙江省西部地區(qū)。肥田蘿卜苗期葉片簇生于短縮莖上，現(xiàn)蕾抽薹后漸次伸長(zhǎng)為直立形單株，莖粗壯，肉質(zhì)直根系，生育期短(見(jiàn)圖)。

成分 肥田蘿卜在盛花期到結(jié)莢初期鮮草產(chǎn)量和養(yǎng)分總含量最高。干物質(zhì)中氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)含量分別為 2.89%、0.64%、3.66%。結(jié)莢期以前，作飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，鮮草中粗蛋白質(zhì)含量約為 2.66%，粗脂肪為0.09%，粗纖維1.53%，無(wú)氮浸出物為4.32%，灰分1.86%。

栽培技術(shù) 喜溫暖濕潤(rùn)氣候。種子發(fā)芽最適溫度15 ......