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對土壤、植物和肥料等樣品中的氮進(jìn)行定量分析的過程。

土壤中氮的測定 主要測定項(xiàng)目是土壤全氮量和有效氮含量。有時(shí)還需測定土壤速效氮、土壤銨態(tài)氮(NH4-N)和土壤硝態(tài)氮(NO3-N)含量。全氮量通常用于衡量土壤氮素的基礎(chǔ)肥力，土壤有效氮含量能反映土壤近期內(nèi)氮素的供應(yīng)情況。它與農(nóng)作物生長關(guān)系密切。因此，土壤氮的測定是重要的常規(guī)分析項(xiàng)目之一。

土壤全氮的測定 有干燒法和濕燒法兩類。干燒法是1831年杜馬(Dumas)創(chuàng)設(shè)的，又稱為杜氏法。該法測定的氮較為完全，但費(fèi)時(shí)，操作復(fù)雜，需要專門的儀器。濕燒法就是常用的凱氏法。是1883年丹麥人J.凱道爾(Kjeldahl)始用。此法設(shè)備簡單易得，結(jié)果穩(wěn) ......