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家常石鍋拌飯是一道經(jīng)典的中國傳統(tǒng)美食，具有濃郁的地方特色和家常味道。這道菜的主要材料包括米飯、蔬菜、肉類以及各種調(diào)味料。石鍋拌飯的做法相對簡單，以下是具體的制作步驟。

所需材料：

1、米飯

2、蔬菜（可以選擇青菜、胡蘿卜、豆芽等）

3、肉類（可以選擇雞肉、牛肉、豬肉等）

4、蔥姜蒜

5、生抽、鹽、糖等調(diào)料

6、石鍋

制作步驟：

1.先將米飯煮熟，可以用電飯鍋或者傳統(tǒng)的炊具進行煮制， 保證米飯粒粒分明，不要太稀太硬，然后讓它自然晾涼.

2.將蔬菜洗凈，切成小塊，然后用水焯一下， 直到蔬菜變軟為止.

3.肉類處理干凈后，切成小丁備用。

4.將蔥姜蒜切成末備用。

5.將石鍋放置在火上，加入適量的油，然后放入蔥姜蒜炒香。

6.加入肉丁，炒熟后放入焯好的蔬菜，邊翻炒邊加入調(diào)料（生抽、鹽、糖等）做出味道。

7.放入已經(jīng)涼透的米飯，翻炒均勻， 繼續(xù)調(diào)味，直至米飯微微慢煎出一些糊香味再出鍋即可。

石鍋拌飯熱辣可口，營養(yǎng)美味，適合各個年齡層的人食用，特別是適合喜歡吃辣的人群。當(dāng)然，如果您不喜歡辣的口味，可以適量減少辣椒的使用。在制作過程中，需要注意控制因為石鍋的加熱效果可以讓食材的味道被獨特保留且營養(yǎng)流失較小等特點，因此，石鍋拌飯也被廣泛認為是一道加熱效果良好的健康菜肴。