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炸豬皮是一道頗為美味的小吃，也是很多人喜歡的零食。炸豬皮做法簡單，味道爽脆，而且還很好吃。下面就跟隨小編一起學習如何制作炸豬皮吧。

制作炸豬皮的材料：

新鮮豬皮，糯米粉，小蘇打，鹽，油

步驟1：煮豬皮

首先要將新鮮的豬皮洗干凈，在鍋中放入適量水煮熟，大概需要30分鐘左右。然后將煮熟的豬皮撈出，用冷水沖洗一下，直到徹底冷卻。

步驟2：切豬皮

將煮好的豬皮切成小塊，大小可以根據(jù)個人口味來決定。

步驟3：糯米粉*

拿一個小碗，在里面放入糯米粉、小蘇打以及適量鹽，攪拌均勻。

步驟4：制作面糊

將配好的糯米粉倒入一個大碗中，加入適量水，攪拌均勻，直到成為濃稠的面糊。

步驟5：油炸豬皮

將油加入炸鍋中，燒至6-7成熱左右，將豬皮塊沾上面糊，放入炸鍋中油炸。注意，要用中小火慢慢炸，避免炸糊了。炸至表面金黃酥脆，撈出瀝油即可。

以上就是炸豬皮的制作步驟，簡單易學。喜歡吃炸豬皮的朋友們一定要試一下，自己在家做出爽脆可口的炸豬皮，讓自己的味蕾不再乏味。