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紅棗排骨湯是一道非常營(yíng)養(yǎng)又美味的湯品，它具有熱補(bǔ)益氣、補(bǔ)血潤(rùn)燥、健脾填精、促進(jìn)新陳代謝、滋補(bǔ)女性等許多功效，因此備受大眾的喜愛。接下來，我將分享紅棗排骨湯的做法，讓大家也可以在家里輕松制作。

材料：

1、豬肋排（750克），切成塊狀

2、紅棗（150克），去核

3、生姜（適量），去皮切片

4、枸杞（適量）

5、料酒（適量）

6、鹽（適量）

做法：

1、將豬肋排洗凈，放入沸水中焯水，撈出后沖洗干凈備用。

2、取一個(gè)湯鍋，加水適量，放入豬肋排、姜片、料酒，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，直至排骨煮爛。

3、取出一部分排骨肉，放入電飯鍋內(nèi)，加入紅棗、枸杞，倒入湯汁，蓋上蓋子后開啟煮飯功能，約20分鐘后即可。

4、將電飯鍋中的紅棗排骨湯倒回至湯鍋內(nèi)，加入鹽適量調(diào)味，煮開后即可關(guān)火，撇掉浮沫。

5、紅棗排骨湯端盤即可，此時(shí)排骨肉已經(jīng)煮爛入味，可以直接食用。

注意事項(xiàng)：

1、煮湯的時(shí)候，要注意火力大小，避免過旺或過弱。

2、如果想要湯更加清淡，可以在湯鍋煮排骨時(shí)多放水，調(diào)整口味時(shí)再加鹽。

3、在煮飯程序中加入枸杞和紅棗可以使湯更加香甜，味道更好。

總之，這道紅棗排骨湯口感鮮美，不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且制作過程相對(duì)簡(jiǎn)單，只需要幾種常見的食材就可以制作出一道健康又美味的湯品，值得一試。