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現(xiàn)保存大豆種質(zhì)資源981份，其中栽培大豆789份，包括淮南夏大豆511份，淮南春大豆117份，國(guó)外引進(jìn)栽培大豆161份，一年生野生大豆120份，多年生野生大豆72份(國(guó)外引種的50份)。栽培大豆蛋白質(zhì)含量高，淮南夏大豆蛋白質(zhì)平均含量為44.26%，比全國(guó)平均水平高2.26個(gè)百分點(diǎn)，脂肪含量18%～20%，略低于全國(guó)1.2個(gè)百分點(diǎn)。種皮色有黃、青、黑、褐，其中黃色占72%，青色占13.7%。優(yōu)良的青皮大豆資源有金壇八月黃、大青豆、啟東關(guān)青豆和上海蘇州青等，可作青毛豆。蛋白質(zhì)含量超過47%的高蛋白質(zhì)資源有12份，如吳江小毛豆甲、靖江珍珠豆乙、金壇蘇州青等 ......