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1. 處州白蓮。屬睡蓮科，因原產(chǎn)處州(今麗水)而得名，已有1 400多年栽培歷史。處州白蓮具有粒大而圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點(diǎn)，是名貴的藥材和高級(jí)營養(yǎng)品。據(jù)測定： 每100克干物質(zhì)含有蛋白質(zhì)15. 9%; 脂肪2.8%，礦物質(zhì)3.9%，碳水化合物70.1%，并富含維生素C，能提高人體的免疫力，有提神補(bǔ)氣，延年益壽之功。蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)成分。蓮葉是一種有價(jià)值的粗飼料，又是很好的包裝材料和調(diào)味香料，用蓮葉裹蒸米粉肉，其味特別清香。白蓮全身都可入藥，蓮葉有清熱涼血、去淤止血的功能;蓮蓬有化痰、止血、收斂等作用;蓮蕊 (雄蕊)為滋 ......