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廣西各地一年四季均可種植蔬菜。從50年代開始，廣西就十分重視蔬菜的育種、引種和推廣雜交種，改進(jìn)栽培方法，提高單產(chǎn)。70年代梧州市推廣蕃茄雜交種“72—53×金萍”、“72—53×3”等，均比父母本增產(chǎn)60%—80%。柳州市從青島引進(jìn)雜交大白菜“青雜3號”、“青雜5號”，單產(chǎn)均比其它品種增產(chǎn)64.2%。廣西菜地復(fù)種指數(shù)高，桂林市郊區(qū)每年有70%—80%菜地復(fù)種6—7次，菜地單產(chǎn)(公頃)在150噸左右，梧州市郊區(qū)菜農(nóng)在盛夏高溫季節(jié)，實(shí)行瓜豆與綠葉菜間套作，利用喜光喜溫的瓜豆植株，為喜涼耐陰的綠葉蔬菜遮陰防曬，兩類蔬菜均長得好。

廣西栽培蔬菜以露地栽培為主，為提高菜地的經(jīng)濟(jì)效益，80年代初 ......