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50年代前期，上海蔬菜產(chǎn)銷由市場(chǎng)供求關(guān)系調(diào)節(jié)，受價(jià)值規(guī)律支配。菜農(nóng)自由種植和上市，私營(yíng)蔬菜地貨行負(fù)責(zé)集散，菜農(nóng)、商販、市民自由買賣。供銷合作社蔬菜經(jīng)理部收購(gòu)代銷部分，占郊區(qū)總上市量的20%左右，起調(diào)節(jié)供求、平抑菜價(jià)的作用。以后，隨著社會(huì)主義改造的順利進(jìn)行，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社和供銷合作社逐步增加蔬菜計(jì)劃生產(chǎn)、上市和收購(gòu)、銷售的比重。1956年初，菜區(qū)全面建立高級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社和市蔬菜公司正式成立后，蔬菜產(chǎn)銷實(shí)行“大計(jì)劃、小自由” 的計(jì)劃管理。主要品種下達(dá)種植面積計(jì)劃， 15%種植面積的花色品種實(shí)行自由種植。主要品種由市蔬菜公司和高級(jí)社簽訂產(chǎn)銷合同， 規(guī) ......