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1.水稻。水稻是上海最重要的糧食作物。現(xiàn)有品種資源2 564份， 其中參加全國(guó)統(tǒng)一編目的地方品種353份， 選育和引進(jìn)品種2 260個(gè)。新中國(guó)成立以后，50年代初至60年代， 栽培類(lèi)型主要為單季稻，推廣面積較大的品種有早粳有芒沙粳、中粳黃殼早二十日和晚粳老來(lái)青等。60年代中期至70年代初， 發(fā)展了一年三熟的栽培制度， 即早稻、后季稻和小麥或油菜輪換接茬。早稻以早秈品種矮腳南特、矮南早系統(tǒng)和二九南一號(hào)等代替了早粳。后季稻大面積推廣桂花黃、滬選19、農(nóng)墾58等中晚粳品種。單季晚稻主要推廣農(nóng)墾58。70年代初至80年代初， 早秈主要推廣原豐早、中稈早、廣陸矮四號(hào)等品種。面積較大的后季 ......