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1.大豆。黑龍江省是中國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)。種植面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市首位。出口量占全國(guó)大豆出口總量的80%以上。黑龍江省種植大豆歷史悠久， 據(jù)考古證明已有3 000多年歷史。

黑龍江省大豆品種資源非常豐富， 按其演變過(guò)程， 可分為野生大豆和栽培大豆兩種。栽培大豆按種皮顏色分， 有黃皮、綠皮、黑皮等幾種類型。按生態(tài)類型劃分， 有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐孢囊線蟲(chóng)等類型， 按生育期長(zhǎng)短劃分， 有早熟、中熟、晚熟類型，生育期可以從80天～130天， 所需活動(dòng)積溫從1 650～2 600℃不等; 按植株類型劃分， 有植株高大有分枝、植株高大無(wú)分枝、植株矮小多分枝等類型;按花色 ......