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內(nèi)江市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在四川一直占據(jù)重要地位。農(nóng)墾種植、鹽鐵生產(chǎn)一度在全省處于領(lǐng)先位置。至秦漢時期，內(nèi)江農(nóng)業(yè)已較發(fā)達(dá)，《華陽志》載，“漢安縣(今東興區(qū))郡東五百里，土地雖迫，山水特美好，宜桑蠶、有鹽井、漁池數(shù)百家，家家有焉，一郡豐沃”。南北朝時，內(nèi)江農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，特別是安岳、樂至一帶，盛產(chǎn)糧食和多種經(jīng)濟(jì)作物。唐宋時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以水稻、小麥為主，普遍栽桑養(yǎng)繭。明弘治15年，內(nèi)江即開始土法熬糖和糖食品制作，內(nèi)江“蜜餞”就是在這個時期發(fā)展起來的。至近代，甘蔗種植和糧食生產(chǎn)成了內(nèi)江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體，辛亥年(1911年)原內(nèi)江縣(今東興區(qū))甘蔗種植面積占全縣耕地的5 ......