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南陽(yáng)牛原產(chǎn)于河南省西南部南陽(yáng)盆地的唐、白河流域的平原農(nóng)區(qū)，現(xiàn)在主要分布在南陽(yáng)市廣大農(nóng)區(qū)。許昌、周口、漯河、駐馬店等地、市也飼養(yǎng)相當(dāng)數(shù)量的南陽(yáng)牛。隨著科研、良種繁育和推廣體系的不斷完善配套，南陽(yáng)牛這一古老品種不但品質(zhì)得到顯著提高，而且數(shù)量劇增，1995年南陽(yáng)市存欄達(dá)236萬(wàn)頭。

南陽(yáng)牛體格高大，骨骼結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊湊，肢勢(shì)端正，皮薄毛細(xì)，皮板致密，素有“南皮”之稱。蹄圓大而堅(jiān)實(shí)，行動(dòng)敏捷。公牛頭部雄壯、方正、多微凹，口大而方正，眼大有神;母牛頭部清秀，較窄長(zhǎng)，多凸起。

南陽(yáng)牛役用性能強(qiáng)。最大挽力公牛為398.6公斤，閹牛為348.3公斤，母牛為275.1公斤。平常挽 ......