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中國古代在巨型湖區(qū)和沿江平原、下游三角洲等地區(qū)營造圩田、規(guī)劃水利的綜合技術(shù)。最早起源于春秋吳越時的太湖地區(qū)，盛行于宋以后，其內(nèi)容包括圩堤建造、河網(wǎng)規(guī)劃、涵閘設(shè)置等。南方水稻生產(chǎn)的發(fā)展和圩田系統(tǒng)有極密切關(guān)系。

圩田修筑技術(shù) 北宋范仲淹(989～1052)提出筑堤、浚河、置閘為筑圩的三項基本措施，歷代沿用不變。

圩堤 圩堤起外擋洪水、內(nèi)捍農(nóng)田的作用，即史籍所說的“低田患水，以圍岸為存亡”。圩堤技術(shù)經(jīng)驗主要有：①圩堤規(guī)格。要求高厚堅固，大小尺寸依各地的水位和地勢而定。歷史上太湖地區(qū)規(guī)定較具體。元代至大初年(1308)江浙行省規(guī)定圩堤格式為五等;明清時規(guī)格比元代 ......