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《天工開物》是明代一部科學(xué)技術(shù)專著，其中的“乃粒”等篇總結(jié)了明代及其以前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

著者生平 著者宋應(yīng)星(1587～?)，字長庚，江西省奉新縣宋埠鄉(xiāng)人。萬歷四十三年(1615)考取舉人。中舉后多次進(jìn)京會試，均名落孫山。45歲后，他放棄科舉，鉆研與國計民生密切相關(guān)的科學(xué)技術(shù)。崇禎七年至十一年(1634～1638)他受任為江西省分宜縣縣學(xué)教諭，課士之余，日事著述，先后著有《天工開物》三卷18篇(一作十八卷)，《野議》12篇，《談天》一卷，《論氣》一卷，《思憐詩》一卷，至今流傳于世。崇禎十一年，他任福建汀州府推官，崇禎十六年任安徽亳州知州，明亡后退居家中，拒絕仕清，約于 ......