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血紅蛋白
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
高等脊椎動物和部分無脊椎動物紅細(xì)胞中含有紅色素(血紅素)的一種結(jié)合色蛋白，是構(gòu)成紅細(xì)胞的主要成分。在哺乳動物紅細(xì)胞中血紅蛋白占可溶性蛋白質(zhì)的95%，它由珠蛋白和輔基亞鐵血紅素組成。珠蛋白是由兩條α-鏈(亞基)和兩條β-鏈(亞基)組成的四聚體。大多數(shù)哺乳動物其α-鏈由141個氨基酸殘基組成，β-鏈由146個氨基酸殘基組成。血紅蛋白的每一條多肽鏈與一個亞鐵血紅素分子結(jié)合，所以每一分子血紅蛋白含有四個亞鐵血紅素輔基。
血紅蛋白的主要功能是運輸氧和二氧化碳，以及緩沖血液的pH。運輸氧和二氧化碳的功能與血紅蛋白結(jié)合氧呈S形曲線和布爾(Bohr)氏效應(yīng)這兩個特性有密切關(guān)系。血紅蛋 ......
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