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消化腺細(xì)胞的分泌物經(jīng)細(xì)胞膜或?qū)Ч芘湃胂艿倪^(guò)程。哺乳動(dòng)物主要的消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟和小腸腺等，分泌的消化液分別稱為唾液、胃液、胰液、膽汁和小腸液，其中含有消化酶或者特殊的化學(xué)成分，可對(duì)食物起化學(xué)性消化作用。

消化液的種類和作用

唾液 主要由三對(duì)大的唾液腺——腮腺、頜下腺和舌下腺以及分散在口腔粘膜內(nèi)許多小的唾液腺分泌的消化液，呈弱堿性(pH一般為7.3～7.6，反芻動(dòng)物為8.1)。非反芻動(dòng)物的唾液通常是低滲的液體，Na+、Cl-、HCO-3濃度隨分泌率增加，相應(yīng)增加，在最大分泌率時(shí)接近等滲。反芻動(dòng)物的唾液任何時(shí)候都呈等滲，HCO-3和PO3-4 隨分泌率呈相反變化， ......