作者:佚名 來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心
一種水解細(xì)胞壁肽聚糖,能使一些細(xì)菌溶解的堿性蛋白酶。由129個(gè)氨基酸殘基組成,有4對(duì)鏈間雙硫鍵形成穩(wěn)定的分子構(gòu)型。分子量14 700,等電點(diǎn)pH10.5~11,存在于唾液、眼淚、汗液、乳汁、腸分泌物、蛋清和臟器組織液中,在吞噬細(xì)胞的溶酶體中亦大量存在。它能使革蘭陽(yáng)性菌細(xì)胞壁的肽聚糖中乙酰葡糖胺和乙酰胞壁酸之間的1,4-β-糖苷鍵斷裂,使細(xì)胞壁形成很多空洞,導(dǎo)致菌體溶解死亡。革蘭陰性菌在細(xì)胞壁肽聚糖外面有一層脂多糖和脂蛋白,因而不易受溶菌酶作用。但溶菌酶能促進(jìn)和協(xié)助抗體——補(bǔ)體的溶菌作用,從而增強(qiáng)其殺菌作用?,F(xiàn)已在新鮮雞蛋清和蝸牛中提取溶菌酶,在醫(yī)藥上用作殺 ......
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