作者:佚名 來源于:學習力教育中心
由直根膨大形成的肉質變態(tài)器官。肉質根由頭部、頸部和真根三部分組成。頭部由上胚軸發(fā)育而成,為一密生芽和葉的短縮莖: 真根由胚根發(fā)育而成,其上著生二列或四列側根;頸部由下胚軸發(fā)育而成,不具葉和側根。蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、根芥菜、辣根、美洲防風、牛蒡、婆羅門參等蔬菜的主要食用器官都屬肉質根。
肉質根的類型 不同種類蔬菜的肉質根在形態(tài)和功能上都很相似,但在內部結構上不同,可分為蘿卜類型、胡蘿卜類型和甜菜類型。
蘿卜類型 這個類型的蔬菜有蘿卜、蕪菁、根芥菜等。蘿卜的維管形成層是由初生韌皮部和初生木質部之間保存的不分化狀態(tài)的原形成層細胞開始 ......
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