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動(dòng)物體內(nèi)氨的生成和轉(zhuǎn)變的過(guò)程。體內(nèi)氨的來(lái)源有外源性和內(nèi)源性兩種。氨用以合成許多機(jī)體必需的物質(zhì)。過(guò)量的氨可通過(guò)各種途徑排出體外。

飼料蛋白經(jīng)消化后生成的氨基酸有小部分在大腸中腐敗，以及尿素經(jīng)大腸桿菌作用生成的氨，在體內(nèi)可被吸收，稱(chēng)為外源性氨。內(nèi)源性氨是指體內(nèi)代謝產(chǎn)生的， 主要來(lái)自氨基酸的脫氨基作用。此外，天冬酰胺和谷氨酰胺的酰胺基水解、核酸的降解等也可產(chǎn)生氨。

氨在體內(nèi)可用于合成多種有用的物質(zhì)。其中有非必需氨基酸、核苷酸以及許多其他重要的含氮化合物。多余的氨則必須及時(shí)清除，否則，會(huì)在體內(nèi)蓄積引起中毒，甚至導(dǎo)致動(dòng)物死亡。機(jī)體清除氨的主要 ......