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動物體內(nèi)糖、脂類和蛋白質(zhì)在代謝中相互轉(zhuǎn)變和相互影響的原理。機體內(nèi)的糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹炯胺潜匦璋被? 氨基酸也能轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭?脂肪的水解產(chǎn)物為甘油和脂肪酸，甘油能轉(zhuǎn)變?yōu)樘羌胺潜匦璋被帷＿@些轉(zhuǎn)變過程都是受到調(diào)控的， 都是根據(jù)機體當(dāng)時的需要進(jìn)行的。同時蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝之間有著密切的相互影響。例如糖和脂肪是動物體內(nèi)兩類主要的供能物質(zhì)， 當(dāng)糖不足時， 脂肪的分解便增強;當(dāng)糖多時， 則脂肪的分解代謝減弱。又如蛋白質(zhì)的合成需要由糖和脂肪提供能量， 當(dāng)供能物質(zhì)不足時， 則影響蛋白質(zhì)的合成。研究糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系， 可深入認(rèn)識許多生理和 ......