作者:佚名 來源于:學習力教育中心
用食鹽腌制的蛋品,又名鹽蛋、腌蛋。新鮮禽蛋在食鹽的作用下使蛋白的粘度逐漸變稀,蛋黃的粘度逐漸變稠。咸蛋加工方法分鹽水浸泡法和涂料腌制法兩種。
鹽水浸泡法 選用鮮蛋在20%食鹽水中浸泡而成。先將鮮蛋洗凈、晾干、入缸,然后把經(jīng)煮沸后冷卻的20%食鹽水倒入缸中浸泡。鹽水需高出蛋面10~15厘米。經(jīng)20~25天成熟。成熟的咸蛋需及時出缸, 以免咸味太重。出缸的咸蛋宜用液體石蠟涂膜保鮮,以免腐敗變質(zhì)。涂膜咸蛋的運輸方法與鮮蛋的運輸方法相同。
涂料腌制法 又分涂泥咸蛋和黑灰咸蛋兩種。①涂泥咸蛋。用選擇后的鮮蛋,以黃泥、食鹽、水制成的涂料腌制而成。涂料的配方:干黃泥10 ......
上一篇: 纖毛蒺藜草
下一篇: 顯著性檢驗
標簽:
【相關(guān)文章】
1.全國體育先進縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競渡
2.新中國成立后
1.新中國成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運動
6.麻風病防治
5.地方性氟中毒防治
版權(quán)聲明:文章觀點僅代表作者觀點,作為參考,不代表本站觀點。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們及時刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權(quán)糾紛。
光譜分析法
固氮藍藻
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
作物缺鉬診斷
韌皮部
中國獸醫(yī)教育機構(gòu)
(二)水分對作物的滿足程度
(二) 沙區(qū)治理
3.牛種改良
(一)新中國成立前
黃楊
3.磷肥廠
三唑錫
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長學院 版權(quán)所有