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開(kāi)塘填基，塘中養(yǎng)魚(yú)，基面栽桑，以桑養(yǎng)蠶，是一種魚(yú)、桑、蠶相結(jié)合的生產(chǎn)方法。以塘泥肥桑，以桑葉養(yǎng)蠶，以蠶沙飼魚(yú)，形成良好的人工生態(tài)系統(tǒng)。廣東省珠江三角洲地區(qū)，早在9世紀(jì)前，已在低洼地段建立“果基魚(yú)塘”; 16世紀(jì)以后，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化，逐漸演變成“桑基魚(yú)塘”，成為主要的塘魚(yú)供應(yīng)及蠶繭生產(chǎn)基地。江、浙兩省的太湖流域，也早有利用魚(yú)塘堤埂栽桑的傳統(tǒng)，至今仍是魚(yú)繭的名產(chǎn)地。栽桑基地是由開(kāi)挖的塘泥堆積而成的，土層深厚而較疏松，每年有大量?jī)?yōu)質(zhì)塘泥施入桑田，對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)有利。桑樹(shù)栽植方式與一般平地桑園基本相同，珠江三角洲蠶區(qū)每畝栽桑8，000～10，000株， ......