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具有一定的遺傳物質(zhì)，在香蕉生產(chǎn)和育種上有利用價值植物的總稱。芭蕉屬(Musa)中供食用的主要是真蕉亞屬(Eumusa)的兩個種，尖苞蕉(M.acu-minata Colla) 和長梗蕉 (M.balbisiana Colla)，它們是許多栽培種的原始種。這兩個種的后裔和它們的變種或雜交種， 構(gòu)成了栽培種的主體， 分布在南北緯30°之間的熱帶和亞熱帶的廣闊地區(qū)。另一個是澳洲蕉亞屬(Australimusa)中的澳洲蕉(M.fehi Bert.)，國外稱斐希蕉。這類蕉須經(jīng)烹煮方可食用。只野生分布于太平洋中部狹長的群島， 極少人工栽培。

香蕉的分類和學(xué)名仍處于未統(tǒng)一和混亂狀態(tài)。早在1 500年前， 中國就根據(jù)莖、葉的形態(tài)， 假莖顏色，果形，花苞色澤等， 把食用蕉 ......