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觀賞園藝學(xué)的一個(gè)分支，以花卉分類、習(xí)性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及栽培繁殖、采后處理、育種改良、產(chǎn)業(yè)管理及商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、花卉應(yīng)用與設(shè)計(jì)等為研究?jī)?nèi)容的學(xué)科。

中國(guó)早在漢字出現(xiàn)以前就隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展開始了花卉的栽培及利用。早在新石器時(shí)代的陶器造型上，就有對(duì)果形、葉形美的反映;在仰韶文化的彩陶中，還見有五出花被片和四出花被片的花朵紋樣。有文字之后，按各時(shí)期文獻(xiàn)記載，可把中國(guó)花卉園藝的歷史發(fā)展劃分為：①花卉園藝始發(fā)期，為公元前11世紀(jì)至前2世紀(jì)的周秦時(shí)代。②花卉園藝漸盛期，為公元前206年至公元581年的漢、晉、南北朝時(shí)代。③花卉園藝興盛期，為581年至1279年隋、唐 ......