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Persea americana，別名樟梨。樟科鱷梨屬常綠喬木。染色體數(shù)2n=2x=24。高達(dá)10m，樹(shù)皮灰綠色、縱裂。單葉互生、革質(zhì)，橢圓形、卵形或倒卵形，長(zhǎng)8～20cm，先端尖，基部楔形或近圓形，葉脈下凹;圓錐花序頂生或腋生長(zhǎng)，8～14cm，花小、淡黃綠色，花期3～5月;漿果肉質(zhì)，通常梨形，長(zhǎng)8～18cm，黃綠色或紅棕色，8～9月果熟。

原產(chǎn)熱帶美洲，中國(guó)海南、廣東、福建、臺(tái)灣、云南、四川等地有栽培。喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0℃低溫。用種子繁殖，優(yōu)良品種用嫁接繁殖。鱷梨花果均可供觀賞，適宜在園林綠地中栽植。果實(shí)和種子營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用 ......