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土壤吸持和保存植物養(yǎng)分的能力。它來自土壤對植物養(yǎng)分的多種作用： ①物理吸收(分子吸附作用)，即將分子態(tài)養(yǎng)分吸附在土壤膠粒表面，而不改變其物質(zhì)結(jié)構(gòu)。這種作用既能保存養(yǎng)分不被淋失，又可使其在土壤溶液中呈現(xiàn)一定的濃度梯度，有利于作物選擇適宜濃度攝取和吸收。②化學(xué)吸收(化學(xué)固定作用)，即土壤物質(zhì)與養(yǎng)分離子起化學(xué)反應(yīng)，生成溶解度很低的化合物保存于土壤中。此種作用的有利之處，在于能減輕某些土壤物質(zhì)對于作物的毒害，如在嫌氣條件下，H2S可與Fe2+離子產(chǎn)生沉淀反應(yīng)，生成難溶性的FeS;而不利之處則在于會降低一些可溶性養(yǎng)分的被利用程度，如磷酸鹽與鈣、鐵、鋁等離子結(jié) ......