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花生的花期較長，開花分散，因而莢果成熟很不一致，成熟期的確定比其他作物困難。過早收獲，莢果尚未充分成熟，莢果種子不飽滿，產(chǎn)量低;過遲收獲，因死苗、落粒、發(fā)芽、爛果，發(fā)芽率下降，含油率低，產(chǎn)量也低。正常生育狀態(tài)的花生，一直到收獲期莖葉均應(yīng)保持鮮綠色(葉片變黃、脫落不應(yīng)作為成熟的標(biāo)準(zhǔn))，地上植株標(biāo)志，只能作為參考。成熟的主要依據(jù)是莢果的飽滿程度。飽果率達(dá)80%以上，飽果果殼硬，脈紋清晰，內(nèi)果皮海綿組織收縮并呈黑褐色，種子飽滿、光滑，是成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時(shí)收獲。

生產(chǎn)上，根據(jù)花生的用途、后茬作物安排和氣候條件等確定收獲期。一般作種子用的花生，比 ......