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大麥
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
禾本科大麥屬作物的總稱，學名Hordeum L.，一年生或越年生草本植物。屬內有30多個種，其中有栽培價值的只有普通大麥種H.vulgareL. ，為二倍體，2n=2x=14，大麥通常指皮大麥，裸大麥因地區(qū)不同又有元麥、米大麥、青稞之稱。世界各國的大麥主要用于畜禽飼料，約占總產的70～80%，其次是釀制啤酒。中國80年代初，在大麥消費量中用于糧食約占20%，飼料約占70%，啤酒原料和其他用途約占10%。
生產 大麥類型眾多，適應性強，分布廣泛。從50°S到70°N的廣大地區(qū)均有栽培;在海拔4 750米的中國西藏地區(qū)也有大麥種植，這是世界糧食作物分布的最高點。1986年全世界大麥栽培面積為7 964.5萬公頃，蘇聯種植面積最大 ......
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