作者:佚名 來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心
綜合介紹香料作物理論與技術(shù)的專(zhuān)著。由輕工業(yè)部香料工業(yè)科學(xué)研究所、中國(guó)科學(xué)院植物研究所等8個(gè)單位有關(guān)專(zhuān)家集體編寫(xiě), 植物專(zhuān)家俞德浚主審。
全書(shū)在總結(jié)近30多年來(lái)中國(guó)香料植物的栽培和加工經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上編寫(xiě),分總論和各論兩部分??傉摴?章,概述了中國(guó)香料植物的分布和利用,栽培技術(shù), 引種與選育,加工工藝與設(shè)備,精油理化性質(zhì)測(cè)定和成分分析。各論將中國(guó)69種主要香料植物分種介紹其植物學(xué)特征, 原產(chǎn)地與栽培區(qū)域, 生長(zhǎng)習(xí)性,栽培技術(shù),采收與加工和經(jīng)濟(jì)用途。本書(shū)圖文并茂, 為中國(guó)香料植物方面的重要專(zhuān)著。
1985年由北京輕工業(yè)出版社出版。全書(shū)435頁(yè),628千字, 每種植物均 ......
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