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小麥屬普通小麥的一個(gè)亞種， 學(xué)名Triticum aestivum ssp. yunna-nense King。染色體數(shù)2n=6x=42， 染色體組型為AABBDD。形態(tài)性狀與普通小麥極為相似， 但穗軸脆， 易折斷， 折斷方式上節(jié)位， 護(hù)穎堅(jiān)硬， 緊包小穗， 極難脫粒(見(jiàn)圖)。為中國(guó)云南省所特有， 當(dāng)?shù)胤Q之為鐵殼麥， 作為糧食作物種植。1937年金善寶從征自云南省的小麥品種中發(fā)現(xiàn)， 1959年定名為云南小麥亞種，分布在云南省西部瀾滄江和怒江下游的臨滄、保山和思茅地區(qū)， 海拔在1 500米至2 500米之間。云南小麥亞種已定名16個(gè)變種。

云南小麥

芽鞘色有紫、綠兩種。幼苗半匍匐， 成株旗葉較小。株高一般為100～120厘米，最高可達(dá)150厘米。莖稈粗細(xì)中等， ......