作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
禾本科香茅屬作物,學(xué)名Cymbopogon Spreng多年生宿根草本熱帶香料植物。本屬有120種和變種。世界主要栽培品種有爪哇香茅Cymbopogon wintorianus Jowitt. 和錫蘭香茅C.nardus Rondle。爪哇香茅亦稱馬哈潘基里(Ma-hapangiri), 出油率1.2~1.4%,總醇量80~90%:錫蘭香茅亦稱連拿巴圖潘基里(Lonabatupangiri),出油率0.37~0.4%,總醇量55~65%, 故世界熱帶國(guó)家多種植爪哇香茅。從葉片蒸出的香茅油是世界重要的香料油之一, 主要成分為香草醛、香葉醇、香草醇, 廣泛用于配制香皂、香精、香水、牙膏等日用化工品。香草醛經(jīng)加工制成羥基香草醛、檸檬醛等, 可作食品香料。香茅油還具有殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、止痛等功效 ......
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